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ATTESTATO HACCP

Haccp
02 marzo 2018 - 02 marzo 2018
Progetto_senza_titolo
un evento del progetto
Lezioni Non Riservate 3
Via Bergognone, 34, 20144 Milano MI, Italia
municipio 6

Lezione Non Riservate - 3° Ciclo
Un percorso formativo legato al management e alla progettazione culturale per sviluppare in modo mirato le proprie competenze.

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Quest'anno lavoreremo insieme a BASE Milano all'interno di CampoBASE, un'unione nata dalla comunanza di intenti e percorsi in ambito formativo.

Quest'anno lavoreremo insieme a BASE Milano all'interno di CampoBASE, un'unione nata dalla comunanza di intenti e percorsi in ambito formativo.

ATTESTATO HACCP

DOCENTE
MARCO CALDERONI

DATE & ORARI
2 Marzo 2018, 18.00 / 22.00

IL CORSO
Tutti i lavoratori che hanno a che fare con la manipolazione degli alimenti (dalla sua produzione, alla sua preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, trasporto, distribuzione, vendita o somministrazione) devono conoscere le principali regole di igiene e sicurezza degli alimenti.
Per lavorare nel campo della ristorazione (bar/pasticcerie, ristoranti, rivendite alimentari e ortofrutta, salumerie, gastronomie, macellerie, pescherie, mense etc.) occorre possedere, per legge, l'attestato HACCP (acronimo dall'inglese Hazard-Analysis and Control of Critical Points) è un protocollo che provi le competenze in materia ed, in particolare, la conoscenza delle regole di basi che proteggano la salute di chi entra in contatto con gli alimenti lavorati o maneggiati.

Senza l’attestato HACCP, non è permesso lavorare nell’industria alimentare e pertanto esso è un requisito fondamentale ed imprescindibile in sede di assunzione.
Il corso si conclude con un esame, sulla base del quale viene rilasciato attestato che ha una validità di 2 anni.

IL DOCENTE
Marco Calderoni è un tecnologo alimentare specializzato nell'ideazione, la promozione e la valutazione di interventi di educazione alimentare nelle scuole di ogni ordine e grado.
Collabora da oltre dieci anni con istituzioni, cooperative, aziende e associazioni nella realizzazione di laboratori di cucina, di educazione al gusto e di educazione alimentare. La sua attività in questo settore si può scoprire visitando il sito del progetto mangia meglio (www.mangiameglio.com).
Dal 2012 collabora come tecnico/commerciale con particolare attenzione alla ricerca e sviluppo e all'assicurazione qualità per una piccola azienda di prodotti da forno biologici (www.bioeko.it). Dal 2013 collabora anche con un'azienda leader della grande distribuzione come docente nei corsi di aggiornamento professionale sul "Sistema HACCP".

QUOTE DI ISCRIZIONE
120€ tutto compreso.
Le quote indicate sono al lordo di IVA.
La quota comprende: docenza e materiali forniti, tessera associativa socio sostenitore della Rete Non Riservato.

COME ISCRIVERSI Compila il FORM o scrivici a formazione@nonriservato.net per prenotare il tuo posto.
ATTENZIONE: la registrazione via form o via mail non garantisce l’iscrizione: per confermare la partecipazione va effettuato il bonifico della quota totale entro massimo 10 giorni lavorativi precedenti all’inizio del corso prescelto!

PACCHETTI, AGEVOLAZIONI E SCONTISTICA
- Early booking: sconto 20% sul corso se pagato un mese prima dell'inizio.
- Sconto 20% studenti.
- Più corsi, meno spendi: se ti iscrivi a più di un corso o ti iscrivi con altre persone del tuo nucleo familiare o della tua realtà, possiamo studiare agevolazioni su misura; scrivici per sapere come.

CONDIZIONI
Gli sconti e le offerte promozionali non sono cumulabili.
La quota verrà integralmente restituita in caso di non attivazione del corso.
Attestati di partecipazione producibili su richiesta.

METODO DI SALDO
Puoi versare il contributo attraverso bonifico bancario con causale "Lezioni Non Riservate 3° edizione" alle seguenti coordinate:
IBAN: IT 73 E033 5901 6001 0000 0133 194 BIC: BCITITMX
C/O: Banca Prossima intestato a: NON RISERVATO APS

SEDE DEI CORSI
Quest’anno abbiamo un nuovo alleato: i corsi saranno ambientati nello splendido spazio del Burò a BASE Milano, in via Bergognone 34.

CONTATTI E INFORMAZIONI
Scrivici a formazione@nonriservato.net o chiamaci allo 0288468228 per domande o aggiornamenti sui corsi.
Iscriviti alla newsletter per rimanere informato sulla nostra formazione e non perdere gli aggiornamenti sulle attività di Non Riservato.

orari: 18:00 - 22:00
Via Bergognone, 34, 20144 Milano MI, Italia

Per info: formazione@nonriservato.net
Questo evento fa parte di un progetto più grande: